Legomoj vakua malvarmigilo Legomoj vakua malvarmigilo
Kio estas la aplikoj?
Kiel ĉe la plej multaj procezoj, ĝi ne povas esti aplikata al ĉiu speco de produkto, sed tiuj por kiuj ĝi taŭgas estas neriproĉeblaj.Ĝenerale, taŭgaj produktoj devas esti foliecaj aŭ havi grandan surfacon al masa proporcio.Ĉi tiuj produktoj inkluzivas laktukon, celerion, fungojn, brocoli, florojn, kreson, fazeolojn, dolĉan maizon, tranĉitajn legomojn ktp.
Kio estas la avantaĝoj?
Rapido kaj efikeco estas du trajtoj de Vakua Malvarmigo, kiuj estas nesuperitaj per iu ajn alia metodo, precipe kiam malvarmigas boksitajn aŭ paletigitajn produktojn.Supozante, ke la produkto ne estas enpakita en hermetike fermitaj pakaĵoj, la efikoj de sakoj, skatoloj aŭ stakdenso preskaŭ ne efikas sur malvarmigaj tempoj.Tial estas kutime, ke vakua malvarmigo estas efektivigita sur paletigita produkto ĵus antaŭ ol ĝi estas ekspedita.Malvarmigaj tempoj en la ordo de 25 minutoj certigas, ke striktaj liverhoraroj povas esti plenumitaj.Kiel jam priskribite, malgranda kvanto da akvo vaporiĝas el la produkto, normale malpli ol 3%.Tiu figuro povas esti reduktita se antaŭ-malsekigado estas aranĝita kvankam en kelkaj kazoj la forigo de tiu malgranda kvanto de akvo estas avantaĝo en plue reduktado de la plimalboniĝo de freŝaj produktoj.
La kvalito de preskaŭ ĉiuj manĝaĵoj komencas plimalboniĝi post rikoltado kaj daŭre malpliiĝas poste.La plej grava fortostreĉo en vegetaĵa rikoltado, manipulado, pretigo kaj transportado estas direktita al la prizorgado de tiel multe de la komenca kvalito kiel eble.En la kazo de legomoj, kvalito estas rezulto de fiziologia kaj mikrobiologia aktiveco en la rikoltita produkto.Ĉi tiu malboniĝo estas funkcio de tempo kaj temperaturo: en simplaj terminoj ju pli rapide ĝi malvarmiĝas post rikolto, des pli bona estas la kvalito kaj des pli longa la bretdaŭro.Vakua Malvarmigo estas la rimedo por atingi ĉi tion!
Al la superbazaro-aĉetanto aŭ konsumanto estas markostampo de kvalito diri, ke la produkto estis malvarmigita per unika procezo.Kie Vakua Malvarmigo devias de konvenciaj metodoj estas ke malvarmigo estas atingita de ene de la produkto prefere ol per provado blovi malvarman aeron super ĝi.Estas la vaporiĝo de akvo ene de la produkto, kiu havas duoblan efikon forigi la kampvarmon kaj sigeli la freŝecon.Ĉi tio estas speciale efika por redukti la brunan efikon sur la postaĵoj de ĵus tranĉita laktuko.Neniu alia procezo povas proponi al vi ĉi tiun merkatan eĝon
Legomoj/Floroj/Fruktoj Vacuum Cooler Modeloj & Specifoj
| Modelo NO. | Kapacito de procesado | Ene de Ĉambro | Produkta Pezo kg | Elektro-Tipo | Tuta Potenco KW |
| AVC-300 | 1 Paleto | 1100x1300x1800 | 200-400 | 220V-660V/3P | 16.5 |
| AVC-500 | 1 Paleto | 1400x1400x2200 | 400-600 | 220V-660V/3P | 20.5 |
| AVC-1000 | 2 Paleto | 1400x2400x2200 | 800-1200 | 220V-660V/3P | 35 |
| AVC-1500 | 3 Paleto | 1400x3600x2200 | 1200-1700 | 220V-660V/3P | 42.5 |
| AVC-2000 | 4 Paleto | 2200x2600x2200 | 1800-2200 | 220V-660V/3P | 58 |
| AVC-3000 | 6 Paleto | 2200x3900x2200 | 2800-3200 | 220V-660V/3P | 65.5 |
| AVC-4000 | 8 Paleto | 2200x5200x2200 | 3800-4200 | 220V-660V/3P | 89.5 |
| AVC-5000 | 10 Paleto | 2200x6500x2200 | 4800-5200 | 220V-660V/3P | 120 |
